저지방 다이어트(Low-Fat Diet)는 지방 섭취를 줄이고 주로 탄수화물과 단백질을 섭취하는 식단입니다. 이 다이어트는 체중 감량과 심혈관 건강 개선, 콜레스테롤 수치 조절을 목표로 합니다. 저지방 다이어트는 총 칼로리 섭취량 중 지방의 비율을 20-30% 이하로 유지하는 것을 권장합니다.
주요 식단 구성은 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 저지방 유제품, 살코기 등으로 이루어지며, 버터, 기름, 고지방 유제품, 기름진 육류 등 고지방 식품은 제한됩니다. 이러한 식단은 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 줄여 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
저지방 다이어트는 체중 감량뿐만 아니라 혈압을 낮추고, 혈당 조절을 돕고, 특정 암의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 그러나 지방은 신체 기능에 중요한 역할을 하므로, 적절한 양의 건강한 지방(예: 아보카도, 견과류, 올리브유 등)을 섭취하는 것이 중요합니다.
또한, 저지방 식단을 따를 때는 충분한 단백질과 복합 탄수화물을 섭취하여 영양 균형을 유지해야 합니다. 저지방 다이어트를 효과적으로 실행하려면, 식단 계획을 철저히 세우고, 포만감을 유지할 수 있는 식품을 선택하는 것이 중요합니다. 전문가와 상담하여 개인의 건강 상태에 맞는 적절한 식단을 구성하는 것도 좋은 방법입니다.